卤鸡脚

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想着菜谱里还没更新过菜谱,所以就做了这个,值得大家学做着吃下,记得在加水卤的时候水不要加太多了,盖过鸡脚就好

食材清单

鸡脚,八角,桂皮,干辣椒,花椒,香叶,盐,生抽 桂皮十克,香叶一克,八角10个,干辣椒20个,花椒随意,鸡脚俩斤

烹饪步骤

卤鸡脚的做法图解1

步骤1

首先锅里放点水,几片姜(姜去腥的)等水有点热了就把鸡脚放进去煮一会大概五分钟左右,然后把鸡脚捞起来沥干
卤鸡脚的做法图解2

步骤2

准备八角,香叶,桂皮,花椒,干辣椒
卤鸡脚的做法图解3

步骤3

然后重新在锅里加水放几块姜
卤鸡脚的做法图解4

步骤4

鸡脚放进去
卤鸡脚的做法图解5

步骤5

再把桂皮,香叶,花椒,干辣椒,八角全部放进去,在放点盐,生抽,(我用的生抽是金标生抽)注意:生抽不要太多了,放多了怕很咸
卤鸡脚的做法图解6

步骤6

然后大火煮十五分钟
卤鸡脚的做法图解7

步骤7

十五分钟后美味的卤鸡脚就完成了

小贴士

记得卤的时间不要太长,十五分钟就可以了,要不然鸡脚会煮的很烂,就不好看了

创建时间:2015-07-19 20:13:16

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