快手早餐----牛肉煎饼

精品
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食材清单

中粉 200g 110g
牛肉 150g 榨菜 1小包
少许 料酒 一勺
一勺

烹饪步骤

快手早餐----牛肉煎饼的做法图解1

步骤1

准备馅料:牛肉,榨菜分别切成末,榨菜有咸味儿,所以根据榨菜的咸度加入适量的盐,料酒和糖调味。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解2

步骤2

中粉加适量水揉成软硬适中的面团。醒20分钟。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解3

步骤3

搓成长条,分成大小均等的小剂。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解4

步骤4

擀成中间厚一圈薄的面皮。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解5

步骤5

包入馅料。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解6

步骤6

像包包子一样捏紧收口。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解7

步骤7

收口朝下,轻轻压扁。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解8

步骤8

平底锅里加少许油,将馅饼平铺在锅中,小火慢煎。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解9

步骤9

一面金黄之后翻面,继续小火煎到两面金黄。
快手早餐----牛肉煎饼的做法图解10

步骤10

小贴士

做快手早餐的时候,可以馅儿和面团头天晚上准备好,放入冰箱冷藏,第二天早上起来完成包和煎的步骤。 煎的时候要小火慢煎,火大了容易皮子焦了馅儿没熟。

创建时间:2015-07-20 23:08:36

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