番茄肉酱

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我相信吃货都喜欢意大利面里面的酱汁，不管是拌面还是拌饭都很好吃。但去外面吃每次都感不过瘾，自己在家熬一大锅冷藏放冰箱，吃的时候拿出来拌面很方便！

番茄肉酱的用料

猪头（瘦肉）或牛肉 绞肉 番茄 3个
胡萝卜 半个 洋葱 半个
西芹 一小段 番茄酱 小半碗
香叶 两片 大蒜 两瓣

番茄肉酱的做法

步骤1

准备食材：把肉弄成肉泥，把所有的蔬菜（胡萝卜、洋葱、芹菜、）切末，大蒜切末。

步骤2

下锅：先把蔬菜末下锅慢慢煸炒，炒干水分（因为水分炒干，酱保存时间更久），注意要不停的翻炒小心糊！

步骤3

炖煮：蔬菜炒的差不多后加入肉末翻炒成型，炒干水分加入番茄碎翻炒，然后加入至少没过食材的水，倒入番茄酱炖煮，快开后小火慢炖，记住不要加盖这样快一些
番茄肉酱的做法图解4

步骤4

炖煮期间注意搅拌，防止粘锅。基本上要顿成糊状，差不多要一个小时，最后成品看图！

番茄肉酱的烹饪技巧

番茄一定要熟透的，那样熬出来的汤才浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-21

©本菜谱的做法由 codySK 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 消食 宝宝辅食 母婴人群 功效

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