炸茄盒

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小迷糊燕子
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炸茄盒的用料

鸡蛋 1-2个 大茄子 1个
肉馅 适量 面粉 适量
油 适量

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

大茄子洗净备用，这是我家菜园自己种的。
炸茄盒的做法图解2

步骤2

肉馅提前半小时腌制好（葱花、料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉）

步骤3

茄子切成薄片准备夹肉馅

步骤4

将肉馅夹好
炸茄盒的做法图解5

步骤5

茄盒做好准备面糊（面粉、鸡蛋，少许盐搅拌均匀）
炸茄盒的做法图解6

步骤6

锅放油烧至七成热转小火，放入做好的茄盒炸，炸到面糊金黄色转面再炸。
炸茄盒的做法图解7

步骤7

炸到两面金黄捞出，开吃！

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-21

©本菜谱的做法由 小迷糊燕子 编写，未经授权不得转载

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