蓑衣黄瓜的做法
步骤3
凑近一点拍的样子。我刀工不行,总之尽量切薄 【补充】介于大家夸奖我切得好我应该是非常高兴的。但是这里说一下我说自己刀工不行真的不是在装B啊= =大家可以网上搜一下人家饭店里的图片,比我切得要薄多了。而且我切的厚薄也不怎么均匀步骤5
【补充说明】关于180°,画了个简图希望能有用= =我知道很抽象了但是请不要说出来,大家心里默默吐槽就好。 图一就是步骤2的第一遍切。然后翻180°,也就是把上面切过的部分全部都翻到底下,此时切过的位置变成虚线的样子。然后再红线切一遍,两遍切的位置正好是交叉的。这样画会稍微清楚一点吗?蓑衣黄瓜的烹饪技巧
蓑衣黄瓜,实质就是凉拌黄瓜
正反都要细细地切片,要薄还不能断
所以概括来说就是个练习刀工拗造型的活儿
这个东西长得是比普通凉拌瓜要帅气那么一小点
但是如果是好多人吃饭要撕扯起来挺麻烦的
然而一人独占的话倒是没什么问题
刀工不行,真是不怎么想做这玩意
一切为了料理小分队的7月作业
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-07-22
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