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犹如鸟巢般的奇异果丹麦面包
做面包尤其是做起酥面包，面团必须得出膜，我这个发愁呀！为了偷懒，我决定买个厨师机，就在某宝上看了又看，看了看国产的又看了看国外的，纠结了半个月之久，狠了狠心一步到位，终于买下了梦寐已求的KA7QT。
我发现我每次做东西都要花好久的时间，能在厨房待一整天，也许是因为又要做面包，又要拍照的关系，虽然花费的时间有点长，但是看着漂亮又美味的奇异果丹麦面包出炉的那一刻，就是再辛苦也是值得的！
丹麦面包的做法
步骤1
将主料里除了片状黄油以外的所有干性和湿性材料一起放入盆中。
步骤2
搅拌成面团。
步骤3
并且要揉出膜来。
步骤4
将揉好的面团放入冰箱冷冻1小时左右。
步骤5
1小时后取出面团，在面板上撒些低筋粉防粘。
步骤6
把面团擀平放上片状黄油，用擀面杖把片状黄油敲打薄，将面饼折起来包裹住黄油。
步骤7
包起来之后将收口朝下，用擀面杖擀压。
步骤8
之后再折一次面饼，继续擀压，完后再折一次，一共折三次。
步骤9
包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟。
步骤10
冷藏30分钟后，将丹麦面团擀压至0.4厘米厚。
步骤11
用圆圈模具压出圆形。
步骤12
再用网轮刀切出网状。
步骤13
然后将网状面片包在圆形模具上，切掉多余的面。
步骤14
放入烤盘，以温度28℃、湿度75%，发酵60分钟。
步骤15
克林姆酱制作方法：分别将材料A煮沸腾，将材料B搅拌均匀。再将煮沸腾的材料A加入到材料B搅拌均匀即可。
步骤16
发酵好后，在表面刷上蛋液。再挤上克林姆酱。
步骤17
放入烤箱，以上火210℃、下火200℃，烤制15分钟出炉。
步骤18
出炉啦！
步骤19
等面包冷却之后，就可以在上面摆放水果了。
步骤20
把奇异果切块，放在圆片的面包上。
步骤21
再把网状的面包盖在上面。
步骤22
之后再撒些糖粉，奇异果丹麦面包就做好啦！
步骤23
欣赏一下美图！
步骤24
欣赏一下美图！
步骤25
欣赏一下美图！丹麦面包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-07-22
焙影食光
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