煎土豆牛排

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艳hjy1984520
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从电视上学来后改良了下了。本来应该用红酒，我没有就用了黄酒。

煎土豆牛排的用料

牛里脊 土豆 2个
洋葱丝 少量 黑胡椒酱
海盐 酒(红酒)
黄油，橄榄油 椒盐
葱花

煎土豆牛排的做法

煎土豆牛排的做法图解1

步骤1

牛排用肉锤敲松
煎土豆牛排的做法图解2

步骤2

加酒，海盐，洋葱丝，黑胡椒粉腌制1小时以上。
煎土豆牛排的做法图解3

步骤3

腌制的同时，蒸土豆。熟后，剥皮，压成土豆泥。
煎土豆牛排的做法图解4

步骤4

煎锅烧热，加黄油，放牛排煎，两面各煎一分钟左右(我的牛排比较薄，厚点的两分钟就够。)
煎土豆牛排的做法图解5

步骤5

煎完牛排，放橄榄油煎土豆泥，加海盐，椒盐，稍微煎下，加葱花就可以盛起。
煎土豆牛排的做法图解6

步骤6

煎熟的牛排切小块。
煎土豆牛排的做法图解7

步骤7

锅里加橄榄油，下腌制牛排的洋葱丝。
煎土豆牛排的做法图解8

步骤8

下牛排翻炒，加黑胡椒酱炒匀即可。
煎土豆牛排的做法图解9

步骤9

按自己喜欢的样子随意摆盘吧！

煎土豆牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 艳hjy1984520 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 午餐 晚餐

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