香辣烤鱿鱼

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大连铁板鱿鱼是地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。在街头吃烤鱿鱼，食品卫生不是很放心，还是在家用烤箱烤鱿鱼吧！

香辣烤鱿鱼的用料

新鲜鱿鱼 1只 香辣烤肉酱 1袋
圆葱 1/2个 尖椒 1/2个
胡萝卜 1/2个 保鲜袋 2个
烤盘 1个 锡纸 1张
烤箱 1台 硅胶刷 1把
牙签 5根

香辣烤鱿鱼的做法

香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

鱿鱼清洗干净，去掉内脏、眼睛和嘴巴，冲洗干净。
香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

剥掉鱿鱼皮。
香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

用牙签在鱿鱼上扎些小洞，方便入味。
香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

将处理好的鱿鱼放入保鲜袋里面，最好是2个保鲜袋。再将香辣烤肉酱倒入保鲜袋里。
香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

系紧保鲜袋，用将辣酱和鱿鱼手充分抓匀，腌制10-20分钟即可。
香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

在鱿鱼腌制的过程中，我们先准备好蔬菜配料。将圆葱、胡萝卜和尖椒切成丝。
香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

将锡纸平铺在烤盘上，撒上切好的圆葱丝、胡萝卜丝和尖椒丝。烤箱200°上下火预热10分钟。
香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

将腌制好的鱿鱼放在蔬菜上。腌制鱿鱼的辣酱先不要扔掉哦！
香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

将装有鱿鱼和蔬菜的烤盘放进烤箱里，200°上下火，中层，先烘烤10分钟。
香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

鱿鱼烘烤10分钟之后拿出来，刷上一层腌制的辣酱，将鱿鱼翻过来再刷一层辣酱。
香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

将反面朝上，将鱿鱼重新放入烤箱，200°上下火，中层，烘烤10分钟即可。
香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解12

步骤12

经过烤箱20分钟的烘烤，健康、卫生的烤鱿鱼出炉啦！吃的时候，将鱿鱼切一下哦！
香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解13

步骤13

成品图横图
香辣烤鱿鱼#自己做更健康#的做法图解14

步骤14

成品图竖图

香辣烤鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。 鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 午餐 晚餐 亲友聚餐 东北菜

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