肉贝蛋

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私人自制

肉贝蛋的用料

瘦肉 适量 鸡蛋 2个
干贝 适量 盐、鸡精 适量
芝麻油（香油） 一小勺

肉贝蛋的做法

肉贝蛋的做法图解1

步骤1

准备好材料后，先把瘦肉和干贝一起做成肉蓉。家里有绞肉机的可以直接将瘦肉和干贝放一起绞碎。我是用刀切片后用剪刀剪碎的。最后放入盘子铺平（压平）如图
肉贝蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋可以加凉白开搅拌 或者不加水 我这是有加凉白开的 我只用了一个蛋 不加水的可以用两个蛋会更好些 注意：打蛋的时候要往一个方向搅动哦 不需要太用力这样就不会有很多气泡的
肉贝蛋的做法图解3

步骤3

将打好的蛋液倒入盛肉的盘中 接着上锅蒸就可以了 不要盖太严 我这是用电饭煲做的
肉贝蛋的做法图解4

步骤4

最后就是成品啦！

肉贝蛋的烹饪技巧

用刀剁碎肉比较费劲 用剪刀剪碎肉会比较容易些 当然有绞肉机就更好啦！如果做给宝宝吃做成肉末比较好 我自己吃就稍微碎些就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 qinkikyo 编写，未经授权不得转载

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