孜然河蟹仔

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#美食DIY# 【椒盐蟹仔】这个季节的蟹仔带膏，价格很便宜，下酒一流。

孜然河蟹仔的用料

河蟹仔 500g 葱 适量
姜 3片 蒜头 4颗
盐 适量 孜然粉 适量

孜然河蟹仔的做法

孜然河蟹仔的做法图解1

步骤1

用刷子刷干净
孜然河蟹仔的做法图解2

步骤2

开肚
孜然河蟹仔的做法图解3

步骤3

去掉蟹壳 去腮 去掉不可以吃的部分
孜然河蟹仔的做法图解4

步骤4

把蟹盖上面的2块蟹膏挑出来 留起可以熬粥 蟹盖不吃 因为没有肉可吃
孜然河蟹仔的做法图解5

步骤5

洗干净 备用
孜然河蟹仔的做法图解6

步骤6

切姜丝 蒜蓉 葱段 备用
孜然河蟹仔的做法图解7

步骤7

放油 热油先放蒜蓉爆香 再放葱头段 姜丝
孜然河蟹仔的做法图解8

步骤8

慢慢用油把蟹仔正反面煎香，出锅前撒盐和孜然调味
孜然河蟹仔的做法图解9

步骤9

装盘 上碟

孜然河蟹仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 yings厨房 编写，未经授权不得转载

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