（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕

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蓝莓蛋糕的用料

低粉300g 香蕉300g
核桃160g 苏打4g
蛋6颗 橄榄油/葵花籽油60g
糖70g 盐4g
纯牛奶120ml

蓝莓蛋糕的做法

（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好全部材料
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解2

步骤2

香蕉入塑料袋压泥，蓝莓干用开水浸泡，核桃入烤箱中层150度烤8分钟。
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解3

步骤3

打蛋
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋盆里面加入香蕉泥用打蛋器搅打均匀
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解5

步骤5

搅打中…,我的是双头打蛋器，中档大约两分钟。
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解6

步骤6

加入盐继续搅打
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解7

步骤7

加入全部的糖继续搅打均匀
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入橄榄油继续搅打至看不见油花为止
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解9

步骤9

低粉，苏打混合后过筛入香蕉蛋糊中
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解10

步骤10

轻柔翻拌，一定要轻柔哦，大力或者搅拌都会导致面粉出筋，严重影响口感
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解11

步骤11

翻拌均匀后的面粉糊里面加入120ml牛奶继续翻拌至均匀
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解12

步骤12

香蕉面粉牛奶糊翻拌到这样子状态就OK了。
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解13

步骤13

加入全部蓝莓（泡软的蓝莓要挤干水份），一半的烤核桃，翻拌。（此时打开烤箱预热至170度。）
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解14

步骤14

烤模事先擦油，不粘模具也要擦油噢！翻拌好的蛋糕糊入模具中（如果是阳极模具就要准备一个六寸的差不多）。蛋糕糊上面撒下余下的一半核桃仁。不好意思，在擦油入模具的过程中，我跟女儿就风卷残云般把余下的烤核桃仁吃的七七八八了，没办法完美呈现照片。各位见谅。
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解15

步骤15

开始烘烤，180度中层上下火40-50分钟。根据各位烤箱脾气来调整啊。
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解16

步骤16

出锅，忘记拍照了，多余的面糊倒入了四寸阳极模具，好像还看的清楚些，上图⏬⏬⏬
（低热量无黄油版）松软香甜不油腻的香蕉核桃蓝莓蛋糕的做法图解17

步骤17

成品出来了

蓝莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 一杯咖啡的幸福 编写，未经授权不得转载

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