紫薯奶黄糯米糍

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紫薯奶黄糯米糍的用料

奶黄 100g 紫薯 200g
白糖 2大勺 1大勺
糯米粉 50g 椰蓉 适量

紫薯奶黄糯米糍的做法

紫薯奶黄糯米糍的做法图解1

步骤1

准备好奶黄馅,可以自制,豆果也有很多制作方法,大家可以去搜一搜
紫薯奶黄糯米糍的做法图解2

步骤2

将奶黄撮成一个个小球
紫薯奶黄糯米糍的做法图解3

步骤3

紫薯去皮切块蒸熟
紫薯奶黄糯米糍的做法图解4

步骤4

蒸到筷子扎就碎的程度就可以了
紫薯奶黄糯米糍的做法图解5

步骤5

将紫薯碾碎,先加入一半的糯米粉揉匀
紫薯奶黄糯米糍的做法图解6

步骤6

太干可以加点水,然后接着加糯米粉
紫薯奶黄糯米糍的做法图解7

步骤7

快要完成的时候加入油和糖
紫薯奶黄糯米糍的做法图解8

步骤8

揉成面团,干了就加水,太湿加糯米粉
紫薯奶黄糯米糍的做法图解9

步骤9

取小团面团压扁,将奶黄包进去
紫薯奶黄糯米糍的做法图解10

步骤10

继续
紫薯奶黄糯米糍的做法图解11

步骤11

摆盘尽量隔开一些,不然膨胀会粘在一起,放入锅中蒸8分钟
紫薯奶黄糯米糍的做法图解12

步骤12

因为一次摆太多就尴尬得粘住了,吸取教训哟。由于太烫,可以放入冰箱中冷藏一会儿,拿出来不容易粘手
紫薯奶黄糯米糍的做法图解13

步骤13

等冷却,放入椰蓉中滚一圈
紫薯奶黄糯米糍的做法图解14

步骤14

美美嗒
紫薯奶黄糯米糍的做法图解15

步骤15

切开

紫薯奶黄糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-25 21:36:29

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