荷塘月色~藕带炒腰果

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荷塘月色~藕带炒腰果 莲藕炒山药，荷兰豆，因为人们给它起了一个“荷塘小炒”的名字，而显得优雅。 今天用藕带炒腰果，藕带生于荷塘，腰果形似月亮。于是，多愁善感继续作祟，那就学一下文艺，起名“荷塘月色”。 藕带在广州卖15元左右，还记得第一次买的时候，拿了几根，一称，老板说：“12元”。比起其他蔬菜，确实是贵好多。不过，只要你想起那些挖藕人，踩在泥泞的藕田里挖藕的画面，便不觉得它贵。藕带虽然不是藕，但它也是长在藕田里，同样需要那样挖，，我们的美食都源自别人辛苦劳作的成果。 藕带清爽，细脆，无筋，鲜嫩的口感很受欢迎。藕带还有一定的药用价值，“生食，可以解酒食毒”。而且富含膳食纤维。 藕带400克，腰果适量，腊肠一根，红椒一根，韭菜花适量，盐，鸡精适量

藕带炒腰果的用料

藕带 400克 腰果 适量
腊肠 一根 红辣椒 一根

藕带炒腰果的做法

荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

1，藕带买回家要浸泡在水里，看这么长，盆子都放不下，可以切短。
荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

2，腰果放入锅里中小火炸。
荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

3，炸到金黄即可捞出备用。
荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

4，顶上这里去掉，如果你想吃，也是可以吃的。
荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

5，去掉顶部之后，放在水下冲洗。
荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

6，切成小段。藕带和莲藕一样，内部的孔容易有淤泥，有时冲洗不干净，我们可以挑出来，再洗一下。
荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

7，，配料不用多，吃的就是藕带的鲜爽，太多要抢味。随意搭配，刚好手边有韭菜花，所以切几根搭配颜色。
荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

8，锅里加少量的油，放入红椒和腊肠。
荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

9，加入藕带和韭菜花。
荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

10，翻炒片刻，藕带不要久炒。
荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

11，加入腰果。 12，加入盐，鸡精炒匀即可。
荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解12

步骤12

荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解13

步骤13

荷塘月色~藕带炒腰果#自己做更健康#的做法图解14

步骤14

藕带炒腰果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

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