青椒小炒肉

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洁亚木子
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青椒小炒肉的用料

带皮五花肉 青椒
姜 蒜
大葱 盐
鸡精 老抽

青椒小炒肉的做法

青椒小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉将皮用明火烧至黑色 后烧热水泡至皮发软 用到刮掉皮上黑色那一层 切片备用 青椒滚刀切小段 葱姜蒜切片

步骤2

上锅烧油至七分热 将肉倒入锅中翻炒熟至肉微微发卷 将肉捞出 放入葱姜蒜爆香后放入青椒 青椒炒熟后倒入五花肉翻炒 加入适量盐、鸡精、老抽 翻炒至肉均匀上色 即可出锅

青椒小炒肉的烹饪技巧

带皮五花肉在菜场买的时候让老板烧了一下皮 回家用烫水泡一下 小刀刮掉猪皮上那一层黑的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 洁亚木子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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