油条彩丝牛肉

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xiaoxiong2

xiaoxiong2

2008-04-10
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

牛肉 油条
青椒
胡萝卜

辅料

 
适量 少许
少许 适量
适量 适量
适量 适量
适量

油条彩丝牛肉的做法步骤

1. 牛肉切丝用少许苏打粉/太白粉/生抽/胡椒粉/料酒腌20分钟,泡嫩油后沥干,油条切片炸酥脆,葱/青椒/菜心/胡萝卜全部切丝;

2. 两大匙油烧热,放进葱/青椒/菜心/胡萝卜丝翻炒片刻;

3. 加入牛肉,调味料(1),以旺火快速拌炒均匀,用太白粉水(清水 太白粉)勾芡, 放进油条拌均即可。

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