抹茶酥
精品
这个方子是16个的量,还是用我喜欢的五十铃做的,很清香,加上绵密的白芸豆沙,好吃
抹茶酥的做法
步骤1
先准备咸蛋黄,用白酒泡过,再用厨房纸巾抹去表面那种白色的粘膜,备用(蛋黄应该准备16个)
步骤5
油酥和油皮面团,分别分割成8份(是8份,待会做的时候是对半切开)
步骤11
面团中间切开,用手撑压下去,按成旁边薄中间厚的面饼
步骤12
然后把豆沙蛋黄包起来即可
上下火中层180度30分钟
抹茶酥的烹饪技巧
包的时候一定要往上推包,不要捏包,这样皮就一样厚了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-07-27
©本菜谱的做法由
卡卡姝诺 编写,未经授权不得转载
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