牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）

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烩土豆的用料

牛肉粒 300g 土豆 2个
胡萝卜 半根 葱 半根
姜 少量 黑胡椒 少量
盐 少量 生抽 少量
料酒 少量 老抽 少量
蚝油 少量 十三香 少量
糖 少量 淀粉 少量

烩土豆的做法

牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解1

步骤1

洗净切好牛肉粒，放入两汤匙生抽，料酒，少量十三香，搅拌均匀
牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解2

步骤2

切葱末和姜末拌入肉中，淹15分钟
牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解3

步骤3

各种材料切丁
牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解4

步骤4

大勺放入油热锅，如果用不粘锅可不放油直接倒入腌好的牛肉（带汤汁）
牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解5

步骤5

油稍热放入腌好的肉和汤汁翻炒
牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解6

步骤6

翻炒至肉变色后放入土豆和胡萝卜，继续翻炒
牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解7

步骤7

加入蚝油适量
牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解8

步骤8

老抽适量
牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解9

步骤9

糖适量，喜好甜口可以把糖提前到腌制的步骤
牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解10

步骤10

添入温水末过食材
牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解11

步骤11

我比较喜欢黑胡椒口味，不喜欢可以不加
牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解12

步骤12

加大火炖开，改中火炖
牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解13

步骤13

汤汁快收干时候加入一勺水淀粉
牛肉烩土豆（0基础人人都是美食家）的做法图解14

步骤14

翻炒均匀就可以出锅啦

烩土豆的烹饪技巧

牛肉不宜太肥腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 myisle 编写，未经授权不得转载

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