梅香黑蒜小排

7266 浏览 22 收藏
收藏
清道本草
清道本草
＋ 关注

在精心熬制的小排中加入黑蒜，让本来就很丰富的味道多了一丝淡淡的梅子清香。小排丰富的营养成分加上黑蒜的各种健康功效，融合在一起，为这道美食更添一份姿色。

梅香黑蒜小排的用料

小排 适量 独头黑蒜 适量
陈皮 适量 葱
姜 蒜
冰糖粉 小葱花
酱油 胡椒粉
香油 盐
糖

梅香黑蒜小排的做法

步骤1

小排斩件4cm小段，酱油、胡椒粉、香油腌制20分钟后，过油炸至金黄
梅香黑蒜小排的做法图解2

步骤2

独头黑蒜肉皮分离，留用

步骤3

锅入油，放入冰糖粉。炒糖色，入小料葱、姜、蒜、陈皮

步骤4

加入排骨、黑蒜皮，略炒，加入酱油、盐、糖调味
梅香黑蒜小排的做法图解5

步骤5

小火烧制20分钟后，加入去皮的独头黑蒜

步骤6

烧制10分钟，收汁
梅香黑蒜小排的做法图解7

步骤7

装盘，放入葱花即可

梅香黑蒜小排的烹饪技巧

1、黑蒜选用120天熟成的 2、小排斩件时不宜过大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 清道本草 编写，未经授权不得转载

梅香黑蒜小排的其他做法更多

上传我做的这道菜

梅香黑蒜小排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 梅香黑蒜小排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 梅香黑蒜小排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活