通菜梗炒肉末

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珊珊167261
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清炒空心菜似乎有些司空见惯，今天换个方式吃，空心菜梗炒肉末，摘掉的空心菜叶拿来凉拌一举两得。

通菜梗炒肉末的用料

空心菜梗 150G 瘦肉 50G
油 少量 盐 适量
鸡精 少量 剁椒 1勺

通菜梗炒肉末的做法

通菜梗炒肉末#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

准备好肉和空心菜梗
通菜梗炒肉末#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

把空心菜切梗碎再用水冲洗两次
通菜梗炒肉末#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟，准备好剁椒
通菜梗炒肉末#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

把油烧至七分热倒入剁椒爆香
通菜梗炒肉末#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

倒入空心菜梗一起翻炒1分钟再加入少量盐
通菜梗炒肉末#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

把空心菜梗翻到一边，倒入肉沫，翻炒至熟
通菜梗炒肉末#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

把空心菜和肉一起炒10秒起锅即可

通菜梗炒肉末的烹饪技巧

1.空心菜梗可以炒得熟一些，更入盐味 2.肉腌制一下更入味，可以加入生粉，只是加入生粉肉的甜味不能更好的进入空心菜中。 3.我是炒了和饭一起拌着吃的，所以少放一下油，不然会很腻人 4.用菜油会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 珊珊167261 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 无水印

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