蜜辣烤翅

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砚泪轻逝
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我看了一本小说，里面提了一种食谱叫蜜辣烤。心想甜甜的又辣辣的，这也太奇怪了吧。遂直接做出来试试，不过小说里面提到的是整鸡。我嫌麻烦就用了鸡翅，可以用整鸡，鸡腿，稍微调整时间就好了。腌料方面就不给出准确的量，一来是我没量，二来是口味千家万户不同，适合就好了

蜜辣烤翅的用料

鸡翅 250g 糖 适量
盐 适量 淀粉 适量
生抽 适量 鸡精 适量
姜片 适量 辣椒面 适量
蜂蜜 适量

蜜辣烤翅的做法

蜜辣烤翅的做法图解1

步骤1

洗干净鸡翅，如果是冷冻保存最好解冻一下
蜜辣烤翅的做法图解2

步骤2

把盐，糖，淀粉腌制鸡翅。我发现还有一包腌料又放进去了，抓匀腌制。盐不要太多，毕竟只想突出蜜辣两个字
蜜辣烤翅的做法图解3

步骤3

把辣椒面和姜粒也一起放入，开始腌吧，放冰箱隔夜
蜜辣烤翅的做法图解4

步骤4

终于到烤了，在烤盘上垫上锡纸。把鸡翅排好。
蜜辣烤翅的做法图解5

步骤5

预热烤箱至200度，放入烤盘
蜜辣烤翅的做法图解6

步骤6

大概8分钟取出，刷上蜂蜜，再送回烤箱
蜜辣烤翅的做法图解7

步骤7

再烤8分钟，再刷上蜂蜜。如果觉得太甜，可以只刷一次，稍微试一下味道
蜜辣烤翅的做法图解8

步骤8

再烤个8分钟就可以了，总共烤25分钟左右。根据你所买的鸡翅做调整，反正能熟，喜欢表面有点焦黄的，可以烤久点

蜜辣烤翅的烹饪技巧

鸡翅一定要腌制足够长的时间，放在冰箱里隔夜最好。其实用微波炉烤也可以，迟点再补一个微波炉版的。说是蜜辣烤，其实甜味会比辣更突出。所以这款烤翅甜蜜蜜又带点儿辣辣的感觉，让人吃个不停。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 砚泪轻逝 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 甜辣 爽口 辣

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