红烧小石斑鱼

7.4万 浏览 332 收藏
收藏
海深深蓝LYY
海深深蓝LYY
＋ 关注

红烧小石斑鱼的用料

小石斑鱼 400g左右 生姜 适量
大蒜 3瓣 小葱 适量
菜籽油 1500g（过油用） 鲜红米椒 1个
米酒 适量 生抽 适量

红烧小石斑鱼的做法

红烧小石斑鱼的做法图解1

步骤1

石斑鱼去内脏洗净沥干。
红烧小石斑鱼的做法图解2

步骤2

起锅放入菜籽油烧热，下石斑鱼过油，（油7、8成热，鱼下锅1到2分钟即捞出控油）
红烧小石斑鱼的做法图解3

步骤3

出锅控油
红烧小石斑鱼的做法图解4

步骤4

如图下生姜片、红米椒、蒜瓣爆香
红烧小石斑鱼的做法图解5

步骤5

放入石斑鱼，加水、适量生抽、米酒。（大火快煮，加一点点的白醋，白糖提鲜。）
红烧小石斑鱼的做法图解6

步骤6

大火收汁，撒入葱花即可出锅。

红烧小石斑鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 海深深蓝LYY 编写，未经授权不得转载

红烧小石斑鱼的其他做法更多

红烧小石斑鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧小石斑鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧小石斑鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧小石斑鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活