麻辣干锅鱼

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独佳记忆2010
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第一次烧干锅鱼相当不错哈

麻辣干锅鱼的用料

草鱼 2斤 胡萝卜 小半段
白花菜 适量 大蒜 4粒
生姜 5片 小米辣 3个
花椒 适量 八角 2个
桂皮 适量 香叶 1片
干辣椒 10个

麻辣干锅鱼的做法

麻辣干锅鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净切块，加盐柠檬汁腌30分钟
麻辣干锅鱼的做法图解2

步骤2

准备好大料
麻辣干锅鱼的做法图解3

步骤3

准备好配菜（自己喜好）
麻辣干锅鱼的做法图解4

步骤4

油锅7分熟下鱼块炸到表面微黄捞起
麻辣干锅鱼的做法图解5

步骤5

放碗里控油
麻辣干锅鱼的做法图解6

步骤6

鱼油留锅里放胡萝卜、菜花、微炸。。闻到香味捞起
麻辣干锅鱼的做法图解7

步骤7

鱼油再入大料爆炒
麻辣干锅鱼的做法图解8

步骤8

下入鱼块小火微煮，尽量少翻动鱼会散掉。加盐、干贝素
麻辣干锅鱼的做法图解9

步骤9

稍煮下倒入配菜轻翻两下关火即可
麻辣干锅鱼的做法图解10

步骤10

颜色好漂亮看着就有食欲
麻辣干锅鱼的做法图解11

步骤11

再来个近照吧，麻辣香可口。。

麻辣干锅鱼的烹饪技巧

干锅就是干干的烧，只要油木有加一滴滴水喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 独佳记忆2010 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 煮 香 咸鲜

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