凉拌拍黄瓜

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晴安
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夏天厨房太热，总喜欢做点凉菜，解暑降温，凉拌拍黄瓜就是最佳选择！

凉拌拍黄瓜的用料

黄瓜 1条（350克） 蒜 3瓣
小米椒（或辣椒酱） 4个 香菜 5克（1小条）
小葱 1根（5克） 陈醋 2匙羹
生抽（厨邦） 2匙羹 食用油 1小勺

凉拌拍黄瓜的做法

凉拌拍黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜用刀刮一下背面
凉拌拍黄瓜的做法图解2

步骤2

用刀背拍黄瓜
凉拌拍黄瓜的做法图解3

步骤3

切成4块，3厘米长度
凉拌拍黄瓜的做法图解4

步骤4

准备小米辣椒、蒜末、香菜末、葱末
凉拌拍黄瓜的做法图解5

步骤5

青瓜在下面，调料放在上面
凉拌拍黄瓜的做法图解6

步骤6

加入陈醋两匙羹
凉拌拍黄瓜的做法图解7

步骤7

酱油2匙羹
凉拌拍黄瓜的做法图解8

步骤8

冷锅下油，烧至微微冒烟
凉拌拍黄瓜的做法图解9

步骤9

热油淋在蒜末上面，小心油溅到喔！香味四溢
凉拌拍黄瓜的做法图解10

步骤10

最后上菜

凉拌拍黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 午餐 无水印 家常菜

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