宝宝辅食系列----鱼肉小馄饨（13m+）

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宝宝添加了辅食之后很多妈妈很愁孩子为何总是不爱吃辅食，时间一久看宝宝对成人食物眼馋于是就熬不住给孩子直接吃成人食物。其实，只要抓准宝宝的胃，提高宝贝吃饭的兴趣，食物多样化性状多样化是可以解决这个问题的！给圆宝做的小馄饨用的馅料是龙利鱼，之所以选择龙利鱼是因为相比河鱼没有次比较嫩，上次做的青鱼丸子即使去过刺但在吃的时候难免还有少许，所以龙利鱼是不错的选择！

鱼肉馄饨的用料

龙利鱼柳 干香菇 两个
胡萝卜 小葱
橄榄油 鸡蛋 一个
淀粉少许 盐

鱼肉馄饨的做法

宝宝辅食系列----鱼肉小馄饨（13m+）的做法图解1

步骤1

准备食材。龙利鱼柳，胡萝卜，鸡蛋，漏拍的香菇两个（干香菇比较安全，提前泡发）葱，淀粉。
宝宝辅食系列----鱼肉小馄饨（13m+）的做法图解2

步骤2

胡萝卜切很小的丁。锅内烧热加入橄榄油翻炒胡萝卜。
宝宝辅食系列----鱼肉小馄饨（13m+）的做法图解3

步骤3

两分钟后加入香菇小丁和葱末继续翻炒！炒至八成熟。
宝宝辅食系列----鱼肉小馄饨（13m+）的做法图解4

步骤4

龙利鱼切碎，注意不是剁！鱼很嫩稍微切切就全碎了，剁不了的。遇到筋扔掉！切成鱼碎泥后可以挤少许柠檬汁。然后加入一个鸡蛋的蛋清和少许淀粉，顺时针快速搅拌或者高空抛砸上劲！
宝宝辅食系列----鱼肉小馄饨（13m+）的做法图解5

步骤5

加入炒好的胡萝卜香菇丁搅拌匀，加一小勺盐。（宝妈看情况决定，我家宝贝一岁半了吃的还是比较淡的。）
宝宝辅食系列----鱼肉小馄饨（13m+）的做法图解6

步骤6

充分搅拌馅料。
宝宝辅食系列----鱼肉小馄饨（13m+）的做法图解7

步骤7

天太热没买到小馄饨皮子。大馄饨皮子像这样切两半也可以包！
宝宝辅食系列----鱼肉小馄饨（13m+）的做法图解8

步骤8

在窄的一边放上馅料少许。
宝宝辅食系列----鱼肉小馄饨（13m+）的做法图解9

步骤9

盖住再盖住，留一点边儿。
宝宝辅食系列----鱼肉小馄饨（13m+）的做法图解10

步骤10

把下面的两个角拢起来捏合就好了！
宝宝辅食系列----鱼肉小馄饨（13m+）的做法图解11

步骤11

包好的小馄饨放入冰箱冷冻室防止粘在一起！然后按每顿的量分装入保鲜袋，要吃的时候直接拿出来煮！可以高汤煮可以清汤煮，也可以放点虾皮紫菜更鲜美，想喝汤或嫌淡煮的时候汤里再放一些盐都行，就是这么任性！宝宝妈妈自己拿捏分寸，自己家的宝贝自己最了解！^_^

鱼肉馄饨的烹饪技巧

1.可以用高汤煮馄饨更鲜美。2.对于比较小的宝宝，不建议整个吞食，将小馄饨夹碎一点再吃防止噎住喉咙！宝妈们自己注意！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 橘子的橘子的橘子的橘 编写，未经授权不得转载

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