盐水毛豆

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夏季里，香嫩入味的毛豆，不仅营养丰富，还有祛暑除湿的功效。一盘盐水毛豆，做法简单，味道好好，很适合做给家人享用。

盐水毛豆的用料

毛豆 300g 葱段姜片 适量
花椒 1把 八角 2个
料酒 1勺 干辣椒 2-3个
香叶 3片

盐水毛豆的做法

盐水毛豆#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

毛豆入清水，反复搓洗，去掉表面杂质。
盐水毛豆#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

用剪刀剪掉两头，这样毛豆容易入味！
盐水毛豆#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

准备好需要的调味料。
盐水毛豆#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

锅子内注入清水，加入调味料煮开再入毛豆。
盐水毛豆#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

大火煮开后加入料酒，适量盐，小火继续煮 5分钟。
盐水毛豆#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

煮好后盛出，毛豆浸泡在汤汁里半小时左右就可以食用了。

盐水毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

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分类： 家常菜 下酒菜 咸 煮 中国菜

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