莲蓬（水芝丹）冬瓜饮

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Carrie-Z
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私家靓汤-水芝丹冬瓜饮：水芝丹莲蓬是也，中医认为鲜莲蓬及内的鲜莲子有除心火、降血压的功效。鲜摘入手，用ta配老冬瓜先大火煮开，转文火煲一小时！放入适量的老冰糖与白冰糖，煲成为淡褐色汤底，清润可口，有清热祛暑解毒、清心下火除烦之功！看着都是清新亮眼～满口荷香（冷却放入冰箱冷藏后饮用更佳）PS:也可再加入三两猪净瘦肉或猪骨一并煲汤。不过夏天嘛，我还是比较喜欢清淡香甜的口感

冬瓜饮的用料

莲蓬 2朵 老冬瓜 500-1000g
黄冰糖 适量 白冰糖 适量

冬瓜饮的做法

莲蓬（水芝丹）冬瓜饮的做法图解1

步骤1

1:莲蓬2朵，掰成四瓣。老冬瓜去皮，洗净待用。
莲蓬（水芝丹）冬瓜饮的做法图解2

步骤2

2:用高筒沙罐加满水，放入材料一起开火煮。
莲蓬（水芝丹）冬瓜饮的做法图解3

步骤3

3:大火煮开转小火煲一小时，待时间差不多的时候，根据个人口味加入冰糖或红糖。
莲蓬（水芝丹）冬瓜饮的做法图解4

步骤4

4:盛出碗里开喝！冷藏更佳～

冬瓜饮的烹饪技巧

冰糖的量根据个人口味添加，也可直接放红糖。个人还是喜欢冰糖的味道更清润点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 Carrie-Z 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 下午茶

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