电饭煲红烧排骨—寝室必备

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饭饭璐
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在北方学校读书，都吃不到正宗的红烧肉～和室友们都是浙江人～当然偷个闲要自己做个饭，过个嘴瘾咯～

红烧排骨的用料

排骨 500g 葱 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
花椒桂皮香叶等大料 适量 白砂糖 1～2勺
料酒 1勺

红烧排骨的做法

电饭煲红烧排骨—寝室必备的做法图解1

步骤1

排骨拿清水洗净，用锅将水煮开，放入排骨，烧开至2分钟，去除血水，捞出排骨后继续用开水冲洗一遍，去除表面的血水和多余的油脂。

步骤2

将处理好的排骨放入电饭煲中，加开水将排骨没过，同时加入准备好的一些大料，生抽，老抽，还有葱段，千万不要忘了加一勺料酒哦！

步骤3

排骨在电饭煲中煮大约1小时左右，将排骨以及汤汁转移到普通的锅中（如果是在寝室，其实煮火锅煮泡面的那种小电锅就可以哦），开盖收汁，大约15～20分钟！
电饭煲红烧排骨—寝室必备的做法图解4

步骤4

最后一步哦！ 收汁完毕之后，将排骨盛出，撒上葱末，然后将热乎乎的汤汁浇上，使葱香充分的散发出来！ 简单又好吃的电饭煲红烧排骨就完成了！

红烧排骨的烹饪技巧

口味咸淡可以根据自己稍微做下调整哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 饭饭璐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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