干煸豆角
精品
干煸豆角,一道美味的家常菜。口味咸鲜香辣、焦香过瘾、营养丰富,是配米饭吃的绝好下饭菜。通常做法,豆角要过油后再煸炒。居家来做,考虑到健康和成本因素,只用到平时炒菜用到的油量即可做出美味的干煸豆角,具体方法请往下看。
干煸豆角的做法
干煸豆角的烹饪技巧
1、 豆角应该选择油绿细长的那种,千万不要买发白的豆角,那样口感不好。
2、 豆角一定要做熟了才可以吃,否则会中毒。
3、 做这道菜,碎米芽菜很提香味,所以不建议省去。碎米芽菜在一般的超市都有卖,如果买不到,可以到某宝看看,价格大概在一块多钱。
4、 为了保持整道菜干香的口感,所以,在炒的时候最好一点水也不要放。如果怕糊锅,就适当控制火候。
5、 喜欢吃芝麻的朋友,还可以在出锅前撒一些熟白芝麻。
大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-08-01
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