自制蓝莓果酱

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立夏飘雪
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自制蓝莓果酱的用料

蓝莓 500g 白砂糖 200g
柠檬 三分之一 蜂蜜 适量

自制蓝莓果酱的做法

自制蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

蓝莓，是从小兴安岭买回来的，比较天然，用盐水泡10分钟左右
自制蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

加白砂糖拌匀腌半小时左右，会腌出一点汁
自制蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

下锅煮，完全不要加水，我用的是电饭锅上的快煮功能，方便控制，不容易蹦溅
自制蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

要不停的搅拌，用铲子把蓝莓果粒压碎
自制蓝莓果酱的做法图解5

步骤5

挤柠檬汁，再少加点柠檬皮最好
自制蓝莓果酱的做法图解6

步骤6

出锅晾凉
自制蓝莓果酱的做法图解7

步骤7

装瓶，密封放入冰箱储存
自制蓝莓果酱的做法图解8

步骤8

如果喜欢果酱碎一点的朋友可以讲蓝莓果在下锅煮之前手工捏碎，像我一样喜欢有点果粒口感的就直接下锅煮就行，蜂蜜根据自己喜好添加，我的图片的蜂蜜是妈妈的朋友家自己酿的，我就出锅前加了一小勺味道就很好了

自制蓝莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 立夏飘雪 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 煮 甜 12-23个月

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