鱼香意大利面

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xiaoxiong2

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2008-04-11
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

100克 黄瓜半根

辅料

 
红椒1只 10克(约2瓣)
5克 10克
15克 30克
10克
5克 5克
1克 少量

鱼香意大利面的做法步骤

1. 锅中放入适量水,水开后放入半匙盐,再将意大利贝壳面放入,按包装袋上指示的时间煮熟。

2. 红椒去籽去筋,切菱形块,黄瓜切丁;葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末,泡红辣椒跺成末。

3. 将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁。

4. 捞出煮好的意大利面,沥干,淋上少许橄榄油拌匀(也可省略此步骤)待用。

5. 锅烧热,下油,倒入泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香。

6. 加意大利面炒匀,放入红椒、黄瓜丁同炒,倒入芡汁炒匀,放入葱花即可。

分类:

西餐
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