腌制咸鸭蛋

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腌制咸鸭蛋的用料

心咸鸭蛋 食盐
五香粉 白酒

腌制咸鸭蛋的做法

腌制咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

新鲜鸭蛋洗净,搽干,食盐和五香面用量自己定,和在一起拌匀
腌制咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

拿起一个干爽的鸭蛋,在白酒碗里打个滚,然后再在盐与五香面混合物里打个滚,保证鸭蛋表面都占满了盐粉面,放到塑料袋子里
腌制咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

每一个鸭蛋都裹上了盐粉面,剩余的盐粉面也倒在塑料袋子里,将塑料袋口扎好,别忘了写个当天的日期放在塑料袋里噢!好了,放在阴凉地方静置20--25天
腌制咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

二十多天后可以先煮一两个试试,感觉挺好那就可以吃啦!这种腌制方法不太咸,清和黄都能吃了,而且还有淡淡的五香味道。而且省事,放在哪里也不占地方

腌制咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-02

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