蒸蛋糕

1.2万 浏览 121 收藏
收藏
心儿yuan
心儿yuan
＋ 关注

蒸蛋糕的用料

低筋面粉 60g 糖 30g
鸡蛋 2个 柠檬汁 几滴

蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

材料就这些，很简单
蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

2个鸡蛋加30g糖加几滴柠檬汁，打蛋器开始打吧
蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

打到膨胀细腻，有纹路为止，我打的还是不够细…
蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入60g低筋面粉，搅拌均匀
蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

我用打蛋器搅拌的，也可以翻拌
蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

放入模具8分满，蒸锅大火将火烧开后，再将屉上锅蒸10分钟
蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

切记！10分钟后不要关火，先开盖子，后关火。防止蛋糕回缩。
蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

拿出蛋糕放凉脱模
蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

就是这样，可爱的小蛋糕。打蛋时打到细腻，翻拌均匀，尽量减少气泡，出来才好看。口感轻盈。

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 心儿yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 发糕 10-11个月 12-23个月

蒸蛋糕的其他做法更多

蒸蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

蒸蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蒸蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活