正宗卤味~家常卤肉

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这道菜我家每月都会做一次~当我们的零食吃!也当菜~吃的美美哒~都是星期天来做~呵呵~想吃的亲也来做看看!不比那些专业卖的难吃!好吃~卤料都是我妈配的~哈哈!现在给大家上图说下步骤哈!食材是我们喜欢的~亲们做可以选自己的喜欢的食材~想吃什么卤什么~不卖调料哈

正宗卤味~家常卤肉的用料

鸡腿 看自己需要 鸡爪 看自己需要
鸭肾 8个~看个人需要 豆皮 4张
五花肉 一斤 花生 半斤
生姜 半个 6颗
酱油和料酒 各两到三汤勺 密制卤料 一份

正宗卤味~家常卤肉的做法

正宗卤味~家常卤肉的做法图解1

步骤1

前一天买的材料~洗干净用盐阉下放冰箱~这样会有味道一些~也可以上午阉~下午做~~这是我们阉好的~
正宗卤味~家常卤肉的做法图解2

步骤2

把阉好的材料洗洗然后淖水!沥干待用~如果不怕油的亲们这个步骤可以省掉~
正宗卤味~家常卤肉的做法图解3

步骤3

起锅放水~放卤料~放点酱油上色!放点姜蒜和料酒~烧开!
正宗卤味~家常卤肉的做法图解4

步骤4

水开后将处理好的材料放到卤锅~哈哈~满满一锅o~盖上盖煮!直到熟即可!
正宗卤味~家常卤肉的做法图解5

步骤5

成品出来啦~别看没有装饰~味道是真心好哈

正宗卤味~家常卤肉的烹饪技巧

还有卤豆皮和花生的图就没拍了~就是把肉肉弄起后!放到卤水里卤就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-02

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