【简易版】国民早点之葱油饼

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Nancy_Wy
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吃多了凉面，突然想吃饼就做了～炎炎夏日，快速简单才是王道！色面一般，味道还是不错的～～～

葱油饼的用料

面粉 500g 鸡蛋 1-2只
盐 适量 橄榄油 适量
五香粉 适量

葱油饼的做法

【简易版】国民早点之葱油饼的做法图解1

步骤1

面粉加鸡蛋加盐加水制作成面团（留适量面粉等一下做手粉。
【简易版】国民早点之葱油饼的做法图解2

步骤2

适量橄榄油加葱和五香粉（胡椒粉也可），加一点面粉，搅拌均匀成油酥。

步骤3

这步没照片，手太油！把面团分成适量大小的面团，用擀面杖擀成长椭圆薄面皮， 刷上适量油酥，两边对折把油酥包在里面，然后一头为圆心开始往另一头卷（大大卷泡泡糖吃过吧，就是那个形状）
【简易版】国民早点之葱油饼的做法图解4

步骤4

铺一层手粉，卷好的面团擀平，擀的时候油酥会爆出来，不要慌撒点手粉就不油了。
【简易版】国民早点之葱油饼的做法图解5

步骤5

油酥剩下的油用油刷刷一层在平底锅上，上饼皮小火煎，看到有气泡出来刷层油反面煎，几个翻面应该就差不多了。
【简易版】国民早点之葱油饼的做法图解6

步骤6

色面不咋地，味道还是不错的，不讲究色面，只讲究快！

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 Nancy_Wy 编写，未经授权不得转载

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