葱油拌面（葱香可口容易做的面条）

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玖玖梅梅
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小香葱味道清香扑鼻，炸出的葱油味道很诱人！再配些黄瓜丝，一碗香喷喷的葱油拌面太适宜上班族了，可以一次多做些葱油装在瓶子密封放冰箱冷藏，想吃时候随时拿出来。

葱油拌面的用料

面条 适量 小香葱 10来棵
食用油 适量 生抽，老抽，盐，白糖，高汤（没有可纯净水代替） 适量
香菜根2～3根（没有可不放）

葱油拌面的做法

葱油拌面（葱香可口容易做的面条）的做法图解1

步骤1

清洗准备好材料，留几根嫩的葱段切成小粒备用。香葱用手抓开两段，锅中油烧热放入香菜根和葱段，中小火慢慢炸出香味。
葱油拌面（葱香可口容易做的面条）的做法图解2

步骤2

炸至香葱变干颜色加深捞出。
葱油拌面（葱香可口容易做的面条）的做法图解3

步骤3

把准备的适量的盐，生抽，糖和高汤放入容器（可以每种材料都先少放些，直到自己品尝感觉可以就好了，没有高汤可以凉开水代替，再把烧热葱油倒入调好的料汁，倒入时注意防止溅到身上。
葱油拌面（葱香可口容易做的面条）的做法图解4

步骤4

面条煮熟捞出，略过些凉水后控干水分，浇入葱油汁，撒上嫩葱粒，开吃吧！

葱油拌面的烹饪技巧

所有用量依照吃饭的人数酌情，调汁最好也不要一下子弄多了，可以一边尝试一边添加。放入葱段时把火关小，慢慢放小心热油溅起来烫到。喜欢重口味可以多加些老抽，我喜欢这样清清爽爽的就只放一点点老抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 玖玖梅梅 编写，未经授权不得转载

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