葱油拌面(葱香可口容易做的面条)

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小香葱味道清香扑鼻,炸出的葱油味道很诱人!再配条黄瓜,一顿香喷喷的葱油拌面太适宜上班族了,还可以一次多做些葱油放在冰箱冷藏想吃时候随时拿出来。

葱油拌面的用料

面条 适量 小香葱 10来棵
食用油 适量 生抽,老抽,盐,白糖,高汤(没有可纯净水代替) 适量

葱油拌面的做法

葱油拌面(葱香可口容易做的面条)的做法图解1

步骤1

清洗准备好材料,留几根嫩的葱段切成小粒备用。香葱用手抓开两段,锅中油烧热放入葱段,中小火慢慢炸出香味。
葱油拌面(葱香可口容易做的面条)的做法图解2

步骤2

炸至香葱变干颜色加深捞出。
葱油拌面(葱香可口容易做的面条)的做法图解3

步骤3

把准备的适量的盐,生抽,糖和高汤放入容器(可以每种材料都先少放些,直到自己品尝感觉可以就好了,没有高汤可以凉开水代替,再把烧热葱油倒入调好的料汁,倒入时注意防止溅到身上。
葱油拌面(葱香可口容易做的面条)的做法图解4

步骤4

面条煮熟捞出,略过些凉水后控干水分,浇入葱油汁,撒上嫩葱粒,开吃吧!

葱油拌面的烹饪技巧

所有用量依照吃饭的人数酌情,调汁最好也不要一下子弄多了,可以一边尝试一边添加。放入葱段时把火关小,慢慢放小心热油溅起来烫到。喜欢重口味可以多加些老抽,我喜欢这样清清爽爽的就只放一点点老抽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-03 19:05:16

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