豆角炖土豆

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本人男士，一直都是老婆做饭，今天下班早，特意为老婆做一顿饭菜，老婆辛苦了！

豆角炖土豆的用料

豆角（要嫩） 300g 土豆（最好为新土豆） 1个
五花肉（肥一点） 50-100g 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
大豆油 适量 花椒 适量
八角 2个 料酒 少量
花椒油 少量 盐 适量
味精 少量 十三香 适量
西红柿 1个 干辣椒 4个
淀粉 适量 温水 600ml
老抽 适量 香菜叶 少许

豆角炖土豆的做法

豆角炖土豆的做法图解1

步骤1

豆角掰成段，土豆切块，五花肉切块，葱花切末和段，蒜切片，干辣椒切丝，西红柿切块，姜切末。
豆角炖土豆的做法图解2

步骤2

干辣椒和豆角过油炒后备用。
豆角炖土豆的做法图解3

步骤3

花椒用油爆后取出可以扔掉，也可以后续加入炖菜！
豆角炖土豆的做法图解4

步骤4

葱花和肉爆炒。
豆角炖土豆的做法图解5

步骤5

肉炒变色后，加入豆角土豆（土豆最好切块后用水泡一下
豆角炖土豆的做法图解6

步骤6

加入酱油，料酒，八角，姜末，辣椒，蒜片，十三香，花椒油，炒热！
豆角炖土豆的做法图解7

步骤7

加入用淀粉搅拌好的淀粉水，加入盐，葱段，西红柿（可使菜不染上锅的黑色）。
豆角炖土豆的做法图解8

步骤8

大火炖20分钟后，转小火炖15分钟！
豆角炖土豆的做法图解9

步骤9

开锅后加入味精，盛出来后可放入葱末，香菜叶，这样就给你的爱人享用吧！

豆角炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

©本菜谱的做法由 鲷鱼布布 编写，未经授权不得转载

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