巧克力慕斯蛋糕

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做过很多次了 想尝试更不一样的口味~

巧克力慕斯蛋糕的用料

黄油 50g 吉利丁粉 15g
牛奶(酸奶) 200ml 细砂糖 20g
淡奶油 200ml 饼干碎 80g

巧克力慕斯蛋糕的做法

巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

.将饼干捣碎备用(奥利奥也可以哦~)
巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

.黄油隔水融化,把饼干碎与黄油搅拌均匀。放入6寸模具底部压实,放入冰箱冷藏。
巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

.吉利丁粉倒入一个小碗里,再加入70ml温开水融化搅拌均匀。
巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

.把淡奶油打发至像酸奶一样浓稠状。
巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

.把吉利丁水倒入牛奶中并加入可可粉一同搅拌均匀。
巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

.将打好的奶油倒入牛奶糊里翻拌均匀。
巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

.最后将蓝莓均匀放在6寸模具的碎饼干上,再将慕斯液倒入模具中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,大约3小时左右就可以基本凝固了。
巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

.最后还可以在慕斯液上筛一些可可粉,会很好看哦~^_^

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-04

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