酱烧排骨

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婉儿君
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这次做酱烧排骨用了两种酱，味道会更棒

酱烧排骨的用料

排骨 豆瓣酱
番茄酱 冰糖
葱姜蒜

酱烧排骨的做法

酱烧排骨的做法图解1

步骤1

把排骨焯水，焯掉血和沫。把水倒掉再煮上一个小时，煮的时候可以放点料酒
酱烧排骨的做法图解2

步骤2

煮好后，把煮后的排骨汤留着。锅里放油 葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒。炒出香味放入排骨继续翻炒
酱烧排骨的做法图解3

步骤3

翻炒一会放入排骨汤，没过排骨。丢进去两粒茴香，冰糖炖二十分钟。再放入番茄酱继续炖大约三十分钟。最后大火收汁。装盘撒上葱花点缀
酱烧排骨的做法图解4

步骤4

ok咯～～双酱烧排骨

酱烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 婉儿君 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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