椰汁西米水果捞

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白蘋洲的鱼
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椰汁西米水果捞的用料

芒果 1个 猕猴桃 1个
圣女果 7个 西瓜 1/4个
白糖 20g 牛奶 100g
椰汁 150g

椰汁西米水果捞的做法

步骤1

首先煮西米，西米不用事先浸泡。将锅内水煮沸，西米下锅，煮至半透明，注意煮的过程中要勤搅拌避免粘锅。然后捞出用凉水冲洗。
椰汁西米水果捞的做法图解2

步骤2

换一锅水，煮沸，加入白糖，然后将冲凉的西米再次下锅。沸水煮3-5分钟，关火盖盖焖8-10分钟，然后再次煮沸，关火，如此重复，直到西米变成完全透明为止。这样比较节约能源，而且能比较快的将西米煮成透明。
椰汁西米水果捞的做法图解3

步骤3

煮西米的时间比较长，所以我们可以利用这个时间切水果。将准备好的水果切好装盘。
椰汁西米水果捞的做法图解4

步骤4

西米煮好之后，捞出冲凉，放入事先准备好的冰水中
椰汁西米水果捞的做法图解5

步骤5

将处理好的西米倒入水果盘中，然后加入事先冷藏的牛奶和椰汁，椰汁西米水果捞就大功告成啦～
椰汁西米水果捞的做法图解6

步骤6

放在冰箱里冷藏一下更好吃哦～

椰汁西米水果捞的烹饪技巧

这道甜品里，西米煮的可能有点麻烦，需要耐心哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 白蘋洲的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶

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