好吃不会胖的酸奶慕斯

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酸奶慕斯的用料

酸奶 250ml 淡奶油 250ml
糖粉或细白糖 40g 吉利丁粉 15g
柠檬片 一片 奥利奥饼干 3块去夹心

酸奶慕斯的做法

好吃不会胖的酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，将吉利丁粉泡水融化（ps：水不要加很多，放一旁待用）。这是6英寸的量哦
好吃不会胖的酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

酸奶（250ml）加细白糖（40g）搅拌均匀，直至白糖完全融解。
好吃不会胖的酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

淡奶油比较难打发，所以我在打发的盆下面放了一盆冰水，这样就比较好打发了。
好吃不会胖的酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

用搅拌机打淡奶油，直至出现纹路即可。

步骤5

将之前加水的吉利丁粉隔水直至完全融化。
好吃不会胖的酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

然后，将奶油加入到酸奶糊中，再加进柠檬汁，吉利丁液，黄桃果粒，搅拌均匀即可。
好吃不会胖的酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

将奥利奥饼干碾碎平铺于模的底部，然后，将搅拌好的酸奶慕斯糊倒入模具里，轻轻抖动一下模具，如有气泡用牙签挑破。然后，放入冰箱冷藏4小时即可，最好隔夜第二天拿出来脱模。
好吃不会胖的酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

脱模（ps：用吹风机吹一吹轻松脱模），撒上枸杞（大晚上的家里水果都被麻麻吃完了，只能撒点枸杞，也是醉...）
好吃不会胖的酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

哈哈哈，味道不错哦^_^

酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 summer1221 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶

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