可爱南瓜小馒头

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家里煮了很多水煮南瓜 吃不完 干脆拿来做馒头。因为专业美术出身 所以稍稍做得仔细好看一点 既好吃又好看 因为没有南瓜叶 所以就在家阳台随意摘了叶子摆饰一下！

可爱南瓜小馒头的用料

面粉 老南瓜
酵母 清水
抹茶粉

可爱南瓜小馒头的做法

可爱南瓜小馒头的做法图解1

步骤1

面粉视要做多少而言加 四大勺 200 到300克 面粉加少许盐 3克酵母粉用温水化开倒入面粉里 搅成块片装 取一点出来 加入抹茶粉 做南瓜的叶柄 没有的忽略 其他的面粉加入蒸煮好的南瓜 不要一次性加 一块一块碾碎加 南瓜有水 加多了 面会稀 最后揉成软硬适中的面团 用保鲜膜封好 或是盖上盖子发酵两小时，重庆天气热 一般一个半到100分钟就好了。不可过度发酵，最后就是原来面团的两倍大就OKle
可爱南瓜小馒头的做法图解2

步骤2

发好的面团 里面是蜂窝状 然后再揉好排气 然后取一团面团 揉圆 用汤勺的勺柄印刻出南瓜纹理 抹茶面团搓揉成叶柄形状加到南瓜上
可爱南瓜小馒头的做法图解3

步骤3

喜欢的 面团里还可以包豆沙馅
可爱南瓜小馒头的做法图解4

步骤4

做好的南瓜馒头盖上布再发酵二十分钟 然后冷水入蒸锅 小火蒸五分钟再中火十分钟 最后关火焖两三分钟
可爱南瓜小馒头的做法图解5

步骤5

加了点叶子
可爱南瓜小馒头的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤

可爱南瓜小馒头的烹饪技巧

喜欢牛奶甜口的 可以把水换成牛奶 面粉加少许糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 10-11个月 宝宝辅食

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