肉片汤

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洵烂
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肉片汤的用料

里脊肉 适量 胡萝卜 半根
芹菜 适量 小油菜 适量
香菜 适量 葱姜蒜 适量
地瓜粉 适量 酱油 适量
盐 适量 蚝油 适量
鸡精 少量 香菇 5个
食用油 适量

肉片汤的做法

肉片汤的做法图解1

步骤1

首先把肉切片用盐酱油腌十五分钟
肉片汤的做法图解2

步骤2

现在先准备热锅凉油，把油加热后爆葱姜蒜香味
肉片汤的做法图解3

步骤3

接着放入胡萝卜炒几下，接着就可以倒入适量的水，还可以放些干香菇，其实干香菇在炒胡萝卜的时候就可以一起炒了，这样更香更好吃
肉片汤的做法图解4

步骤4

如果家里有干货就放些干货，家里刚好有蛏干和干贝就放了些，要是有新鲜海蛎什么的那就更好了
肉片汤的做法图解5

步骤5

这时把刚才腌的肉用地瓜粉抓匀，备用
肉片汤的做法图解6

步骤6

等水开了就可以把裹着地瓜粉的肉一片片下锅了
肉片汤的做法图解7

步骤7

肉片全部下锅后用勺轻轻搅一下，以防粘锅，沸腾之后加入芹菜
肉片汤的做法图解8

步骤8

芹菜差不多快熟了放入小油菜，用勺搅几下，放入香菜，关火，完成！

肉片汤的烹饪技巧

菜可以根据个人口味加，喜欢什么菜就加什么菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 洵烂 编写，未经授权不得转载

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