蛋糕版华夫饼

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然_小然
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蛋糕版华夫饼制作很简单， 将原料简单混合即可，非常适合新手操作。 华夫饼趁热食用，外壳酥脆、蛋香浓郁， 也可以搭配奶油、水果、奶酪、冰淇淋、果酱等等， 即可变换出不同的风味。

蛋糕版华夫饼的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 35g
牛奶 70ml 低筋面粉 110g
玉米淀粉 28g 黄油 40g
泡打粉 3g

蛋糕版华夫饼的做法

蛋糕版华夫饼#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

准备食材。
蛋糕版华夫饼#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

鸡蛋和砂糖混合搅拌至砂糖融化。
蛋糕版华夫饼#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

加入牛奶拌匀。
蛋糕版华夫饼#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

低粉、玉米淀粉、泡打粉过筛加入，搅拌至无干粉。
蛋糕版华夫饼#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

加入融化的黄油。（稍微留一点点黄油涂抹模具防粘）
蛋糕版华夫饼#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀至图中的样子即可。
蛋糕版华夫饼#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

模具加热抹油防粘。
蛋糕版华夫饼#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

从中心倒入面糊。因为我做的不是满模四方形，而是不太规则的圆形，所以从中心倒入面糊，迅速合上磨具反转180度。
蛋糕版华夫饼#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

大约1分钟左右打开模具看一下，如果上色不够，继续烤一下，直至上色满意。
蛋糕版华夫饼#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

出炉。

蛋糕版华夫饼的烹饪技巧

1、此配方大约可以烙10片华夫饼。 2、凉掉的华夫饼密封保存，下次吃之前用烤箱加热一下即可。 3、泡打粉很多人蛮抵触的，这里用的是拉姆雷德无铝泡打粉，用起来还是比较放心的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-06

©本菜谱的做法由 然_小然 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 下午茶 无水印 烤

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