夏日小食光:最爱香酥炸鸡翅

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还记得第一次吃肯德基,是在小学的时候,去外地旅游然后中饭在肯德基里吃的。当时留给我印象最深刻的不是汉堡,而是炸鸡翅,怎么可以那么好吃?现在有时候自己琢磨,也可以做出不输肯德基味道的炸鸡翅。

香酥炸鸡翅的用料

鸡翅 8个 大喜大韩式炸鸡粉 50g
100g 面包糠 50g
食用油 1000g

香酥炸鸡翅的做法

夏日小食光:最爱香酥炸鸡翅的做法图解1

步骤1

来张合照吧。
夏日小食光:最爱香酥炸鸡翅的做法图解2

步骤2

先冲洗一下鸡翅,然后用刀划小道以方便入味儿。
夏日小食光:最爱香酥炸鸡翅的做法图解3

步骤3

酥粉和水按1:2的比例拌匀。
夏日小食光:最爱香酥炸鸡翅的做法图解4

步骤4

调好的糊糊,鸡翅进去泡一泡^_^不用太久,15分钟就好了
夏日小食光:最爱香酥炸鸡翅的做法图解5

步骤5

面包糠和30g炸粉混合好。
夏日小食光:最爱香酥炸鸡翅的做法图解6

步骤6

鸡翅进去滚一滚。
夏日小食光:最爱香酥炸鸡翅的做法图解7

步骤7

油温热的时候就可以把鸡翅放进去炸了。不用炸的太透,不然很容易黑。等油温升高的时候在复炸一下就好了。
夏日小食光:最爱香酥炸鸡翅的做法图解8

步骤8

炸好的鸡翅。
夏日小食光:最爱香酥炸鸡翅的做法图解9

步骤9

黄灿灿,美呆了。全过程没有加盐和酱油,完全依靠了炸粉来调味儿。炸好以后又撒了一些烧烤辣椒粉,味道真心好!
夏日小食光:最爱香酥炸鸡翅的做法图解10

步骤10

肉好嫩。

香酥炸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-06

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