泡椒爆牛蛙

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萌萌麻麻0407
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牛蛙富含胶原蛋白，口感鲜嫩。原来老在长沙江边吃许记牛蛙，后来那地儿不好停车，就自己在家琢磨着做。虽然味道不同，但也非常好吃。

泡椒爆牛蛙的用料

牛蛙 两个 姜 一小块
大蒜 五瓣 胡椒粉 四分之一小勺
老抽 一小勺 生抽 一汤匙
泡椒 5个 葱 一点点

泡椒爆牛蛙的做法

泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

牛蛙请商贩处理好，去皮。皮里比较容易寄生一些寄生虫。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

斩成小块儿备用。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

姜切片，大蒜剥皮。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

泡椒捞出切丁。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

锅里放油，爆香姜蒜。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

辣椒入锅爆香。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

加入处理好的牛蛙，保持大火煸炒。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

炒至变色，加入生抽老抽同炒，上色。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

添入小半碗啊水，焖煮一下，加胡椒粉。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

汤汁非常浓稠，全是胶原蛋白哦。熬至基本收干出锅。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

成品。

泡椒爆牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-06

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载

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