几步搞定 凉拌腐竹

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凉拌腐竹的用料

腐竹 三根 干红椒 适量
蒜头

凉拌腐竹的做法

几步搞定 凉拌腐竹的做法图解1

步骤1

准备好腐竹，用剪刀卷成小段。
几步搞定 凉拌腐竹的做法图解2

步骤2

把腐竹浸泡至凉水，大概需要两三个小时。
几步搞定 凉拌腐竹的做法图解3

步骤3

水烧开，下腐竹，煮熟。
几步搞定 凉拌腐竹的做法图解4

步骤4

捞出腐竹，过凉水，沥干水分，装盘。
几步搞定 凉拌腐竹的做法图解5

步骤5

准备一个小碗，加一勺醋，两勺酱油，加入蒜泥，辣椒。
几步搞定 凉拌腐竹的做法图解6

步骤6

把酱料均匀倒在腐竹上，Ok了。

凉拌腐竹的烹饪技巧

市场上买来的腐竹是干的，需提早两三个小时浸泡。本人不喜辣，所以辣椒放的少了，爱吃辣的可以多放点。为了增加卖相，还可加点香菜、生菜、黄瓜等绿色蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

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分类： 家常菜 凉菜 拌 麻辣 中国菜

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