果味里脊

1.1万 浏览 38 收藏
收藏
帅锅下厨房
帅锅下厨房
＋ 关注

果味里脊的用料

猪里脊 适量 苹果 1个
番茄酱 适量 淀粉 适量
白醋 适量 白砂糖 适量
面粉 适量 盐 适量
植物油 适量 生抽 适量

果味里脊的做法

果味里脊的做法图解1

步骤1

里脊肉切成手指粗的条。加入料酒、盐、生抽和淀粉拌匀，腌30分钟。
果味里脊的做法图解2

步骤2

苹果（或其他水果）切块，泡在淡盐水中。（泡在淡盐水中可防止苹果变色。）
果味里脊的做法图解3

步骤3

取两只碗，一只碗中放糖、白醋和水调成芡汁；另一只碗放面粉和水调成面糊。（面糊用筷子插入能挂住即可）。
果味里脊的做法图解4

步骤4

将腌好的里脊肉裹上面糊。
果味里脊的做法图解5

步骤5

锅中油烧热改中小火，用筷子将裹上面糊的肉条一条一条下锅（一次放六七条为宜）炸至变白，捞出控干油。（时间炸长了点，接下来炸的时间就可以缩短些）
果味里脊的做法图解6

步骤6

所有肉条炸好后，改大火将肉条分两次倒入锅中，炸至两面金黄捞出控干油。
果味里脊的做法图解7

步骤7

锅中留底油，放入番茄酱炒出红油，倒入沥干水的苹果翻炒2分钟。
果味里脊的做法图解8

步骤8

加入调好的芡汁和炸好的肉条，快速炒匀盛出装盘。
果味里脊的做法图解9

步骤9

成品。

果味里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 帅锅下厨房 编写，未经授权不得转载

果味里脊的其他做法更多

果味里脊的全部作品

上传我做的这道菜

果味里脊的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 果味里脊

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 果味里脊的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活