木耳腐竹牛肝菌

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牛肝菌食味香甜可口，是著名的食用菌，与木耳、腐竹配炒，鲜香可口，很好吃。

木耳腐竹牛肝菌的用料

干牛肝菌 150g 木耳 100g
腐竹 100g 大蒜、胡萝卜、青辣椒 适量
食用油、盐、水淀粉 适量

木耳腐竹牛肝菌的做法

木耳腐竹牛肝菌的做法图解1

步骤1

干的牛肝菌先泡水几个小时，洗净泥沙，切片。
木耳腐竹牛肝菌的做法图解2

步骤2

木耳、腐竹浸泡个把小时，洗净切丝，蒜头切片，胡萝卜切丝，青辣椒切圈。
木耳腐竹牛肝菌的做法图解3

步骤3

锅里放水烧开，放入牛肝菌煮5分钟，再放木耳、腐竹继续煮3分钟，煮熟去味，倒出控干水备用。
木耳腐竹牛肝菌的做法图解4

步骤4

炒锅烧热加油，扔蒜片煸香，倒入牛肝菌、木耳、腐竹翻炒5分钟左右，如果锅干可以加些水。
木耳腐竹牛肝菌的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜、青椒，加盐调味，水淀粉勾薄芡。
木耳腐竹牛肝菌的做法图解6

步骤6

起锅装盘。

木耳腐竹牛肝菌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

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分类： 炒 煮 香 咸鲜 咸

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