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自从有了烤箱以后，看到别人发的烘焙就特别想学，不管失败多少次只要自己喜欢的都会去学习，不断总结失败的原因。之前学会了香蕉派，现在想尝试着不同口味，所以决定自己再尝试下苹果派。换种口味也不错，可以在周末做一些作为营养美味早餐，也可以作为待客的甜品。
苹果派的做法
步骤1
将底粉筛入盛装40g黄油块的容器，打入鸡蛋，放入白糖。用手将面粉和鸡蛋，白糖，黄油充分混合在一起。（这里面粉和所有的材料混合在一起，会成一小块块的小面疙瘩，这样还需要继续揉搓面粉，使得面粉和黄油充分融合）
步骤2
将揉好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏冷藏30分钟。（面团不需要过度揉，只要面团均匀就可以）苹果削皮切块备用
步骤3
将20g黄油放入辣锅中融化，倒入切好的苹果块，加入适量的白糖，蜂蜜翻炒一会儿苹果。在加入玉米淀粉调制好的水，倒入适量将苹果煮软，可以根据自己的喜好来定苹果软的程度。
步骤4
柠檬切片挤出柠檬汁。（几滴柠檬汁就可以了）
步骤5
将冷藏后的面团，用擀面杖赶得薄厚适度的派皮。
步骤6
去掉多余的边缘。
步骤7
派底用叉子叉上一些小孔，避免烘烤的时候拍底起泡。
步骤8
放入适量的苹果馅儿。
步骤9
接下来擀一层薄面皮，编织派表面。如图所示。将派皮等分。
步骤10
如图所示先放上一些面皮条 在放入香蕉馅儿 的派上，接着开始编织。编制方法一上一下。
步骤11
步骤如图所示
步骤12
在编织好的派上面刷上一层蛋液
步骤13
接着放入预热的烤箱。180°烤30分钟即可。
步骤14
成品出炉
步骤15
成品出炉
步骤16
成品出炉
步骤17
成品出炉苹果派的烹饪技巧
温馨提示：水果做馅儿的甜品最佳试用期为1-2天。派底记得用叉子叉一些小孔，避免派底在烘烤的时候起泡。
早上配上一杯豆浆，一些水果，一碗蒸蛋，简简单单早餐也可以很美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-08-08
©本菜谱的做法由 小C美食记 编写，未经授权不得转载
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