炒花蛤

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最爱花蛤

炒花蛤的用料

花蛤 500g 大蒜 3颗
料酒 2勺 生抽 2勺
老抽 半勺 醋4滴
张氏蒜蓉辣椒酱 1大勺

炒花蛤的做法

步骤1

花蛤放入凉水中,加3勺食盐浸泡去沙
炒花蛤的做法图解2

步骤2

姜、蒜切片,葱切段备用
炒花蛤的做法图解3

步骤3

锅内加适量油,烧热,开小火,加入蒜姜,爆香。切勿炸糊
炒花蛤的做法图解4

步骤4

将花蛤倒入锅中,开大火爆炒
炒花蛤的做法图解5

步骤5

加入黄酒2勺,醋少许,生抽,老抽。蒜蓉辣椒酱,继续翻炒
炒花蛤的做法图解6

步骤6

出锅前加入葱段
炒花蛤的做法图解7

步骤7

美味的花蛤完成,非常简单

炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-09

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